冶金专业是研究从矿石中提取有价值的金属或其化合物，并加工可用性良好的能源材料的应用学科。培养冶金企业科学研究开发与应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广应用、工程规划与管理等领域的专业人才。
冶金工程专业的考研方向⑴冶金物理化学
本专业是冶金工程与物理化学融合形成的交叉学科。随着学科的不断发展和相关学科的交叉融合，冶金物理化学新学科包括冶金热力学与热化学、冶金动力学与过程强化、冶金熔体、冶金电化学与电化学工程基础理论、有色金属二次资源化学、材料与新能源材料物理化学、纳米材料制备物理化学等。
(2)钢铁冶金
钢铁冶金作为一个分支学科，起步于20世纪初，是冶金工程下的一个二级学科。钢铁冶金作为一门以铁矿石和复合矿资源的开发利用和材料的生产加工为基础的工程科学，研究钢铁生产过程中反应和现象的基本规律。
(3)有色金属冶金
有色冶金是冶金工程的二级学科，一级学科。本学科是研究从矿石、二次资源等原料中提取金属或化合物，并制成具有一定性能和经济价值的产品的工程技术学科。
(4)材料科学
材料科学是研究材料的制备或加工工艺、材料结构和材料性能之间关系的科学。涉及的理论有固体物理学，材料化学，电子材料与电子工程结合时衍生，结构材料与机械结合时衍生，生物材料与生物学结合时衍生等等。
冶金工程研究生的就业前景因为冶金工程专业的学生基础宽广，理论扎实，技能全面，同时也具备冶金和金属材料加工方面的知识和技能。另外，冶金行业是国民经济的基础和支柱产业之一，毕业生择业面广，适应性强。毕业生可以到冶金、化工、材料、环保及相关行业的生产、科研和管理部门从事生产技术管理、工程设计、技术开发、新型结构材料和功能材料的研发等工作。也可以去大专、高职从事专业教学。祖国的蓬勃建设需要大量的冶金工程专业人才，很多钢铁冶金、有色金属冶金企业都是学生大显身手的好地方。
随着现代科学技术的飞速发展，本专业也对从业人员的综合素质提出了更高的要求。比如计算机控制技术在冶金工程中的广泛应用，使得学生在大学里逐渐接触和掌握丰富实用的计算机知识。此外，国内这一领域的发展和国外先进技术的交流也越来越频繁，这也对学生的外语运用提出了相当高的要求。可以说冶金工程研究生毕业后的竞争优势是非常大的。
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